「てづくりごはんでランチオフ会」最終回の様子をレポート

こんにちは。金曜日だけビィーゴに現れるコミュニティマネージャーの山﨑です！

約2年にわたってだいたい月イチで行われてきた「Cafe Gallery MARULA」の元店主下野裕子さんによる「てづくりごはんでランチオフ会」。2026年11月13日ついに最終回を迎えました。

今までのランチオフ会の様子はこちら↓

「てづくりランチオフ会」2025年につくったごはん 一挙レポート！

最終回のメニューは「豆腐ハンバーグ」！

最終回のメニューは「豆腐ハンバーグ」！

過去にも一度食べているのですが、やはりおいしくてですね。最後にがっつり食べたいなと。

手作りごはんでランチオフ会「ハンバーグ丼」 5/22(金)開催

とにかく下野さんの料理をつくる姿勢がすばらしい

今回は最終回ということで、つくってる間も何枚か写真を撮らせていただきました。

すべての作業が丁寧ですばらしいんですよね。

「お米は還元水（ビィーゴのキッチンの蛇口からは還元水が出ます）よりも浄水で洗ったほうがいい」とか「これをこうするとおいしくなる」とか。

いろんなこだわりが食べてもらう人のためになってるんだなと思いながら料理をつくる下野さんの後ろ姿を眺めておりました。

少し遅れてアシスタントが到着

しばらくすると「遅くなりました〜」とアシスタントのこの方が登場！

はい。アサカワミトさんです。

彼こそがこの「ランチオフ会」の立役者なんですよね。彼が居なかったらこの会ははじまっていません。

下野さんに引き合わせてくれてありがとうございました。

そしてメインの「豆腐？ハンバーグ」

そしてメインの「豆腐ハンバーグ」！

なんですが…。

本当に「”豆腐”ハンバーグ」ですか？と言いたくなるくらい肉々しいハンバーグ。

でもゆうこママによると「宮之阪にあるおいしいお豆腐屋さんの木綿豆腐が入っているのよ」とのこと。

しっかりこねて焼いていきます。

いやぁもううまそう。。

焼き上がりがこちら！

こんなもんうまいに決まってるじゃないですか。。

そして、溢れ出た肉汁はあらかじめつくってあるソースの素に投入してあたためていきます。じゅるり。。

完成〜

切っておいた野菜を添えて「豆腐ハンバーグ」が完成〜！

美しい。。

おみそ汁とごはんも添えてみんなでいただきます。

最後に花束の贈呈と記念撮影

最後には花束の贈呈と記念撮影をして「てづくりごはんでランチオフ会」最終回は終了しました！

下野さん本当にありがとうございました！またきまぐれにやってくださいね。

ということで、「てづくりごはんでランチオフ会」最終回の様子をお伝えしました！

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