ビィーゴPOPUP CAFE「Indigo Coffee Roasters & Bakery×Kitchen」の様子をレポート!

こんにちは、ビィーゴスタッフの大澤です。

2025年5月20日(火)にビィーゴ マルシェスペースにてビィーゴPOPUP CAFE「Indigo Coffee Roasters & Bakery × Kitchen」を開催しました。その様子をレポートします！

『ビィーゴ POP UP CAFE』とは…？

「ビィーゴ POP UP CAFE」とは、枚方近隣にある素敵なカフェやショップさんをお呼びして、その味をビィーゴで楽しんでもらおうという企画です！

駅直結という枚方ビオルネの利点を活かして、気軽に地元のおしゃれカフェの雰囲気を味わっていただけたらという思いでスタートさせました！

初出店の「Bakery×Kitchen」さんと「Indigo Coffee Roasters」さん

今回は、「Indigo Coffee Roasters」さんと「Bakery×Kitchen」さんが出店されました。

「Indigo Coffee Roasters」さんは、枚方市駅高架下のエル枚方内に半年前にオープンしたばかりの自家焙煎スペシャルコーヒー専門店。店頭にはブルンジ共和国やエルサルバドルなど珍しい産地のコーヒーが並びました。

6月に枚方公園駅近くで開店予定の「Bakery×Kitchen」さんからは、ベーカリーカフェ国産小麦を使ったこだわりの無添加パンが登場しました。

ビィーゴオフ会「パン屋さんと好きなパンの話をしよう！」

「パン屋さんと好きなパンの話をしよう！」では、「Bakery×Kitchen」のオーナー佐藤さんにお話を伺いました。

同店のパンはショートニング不使用で、保存料、着色料などの添加物も使っていません。

体に優しいものを食べると、気持ちも温かくなるんだそうです。

今回、特に人気だったパンをご紹介します。

◯フォカッチャサンド

生ハムを贅沢に挟んだフォカッチャサンド。赤ワインやアップルビネガー、生タマネギで手作りされたドレッシングの酸味が絶妙なバランス。控えめに言って最高でした。

◯ポテサラポップオーバー

今にもこぼれそうなポテトサラダがぎっしり詰まったポテサラポップオーバー。男性陣も大満足の食べごたえ。お上品には食べられませんが、それもまた楽しい！

◯ギモーヴ

「Bakery×Kitchen」さん一押しのギモーヴは、フランス発祥のマシュマロのようなスイーツ。ローズベリーを使っているので、ほんのりピンク色でかわいい。インスタ映え間違いなしです！

スッキリ飲める自家焙煎スペシャルティコーヒー

「Indigo Coffee Roasters」さんから用意された自家焙煎スペシャルティコーヒーは以下の4種類。

各国から取り寄せた厳選した豆を使い、個性豊かなコーヒーが揃いました。

私もおすすめの水出しアイスコーヒーをいただきました。雑味がなく、驚くほどスッキリとした飲み心地！

パンもコーヒーも丁寧に作られたこだわりの味。ゆったりと贅沢なひとときを過ごせました。

参加者さん同士の交流も

今回参加された方は、パン好きはもちろん、個人事業主として活動している方も半数ほどいらっしゃいました。

ランチ会の後には名刺交換や情報交換の時間もあるので、ビジネスチャンスを求めている方にもおすすめです。

もちろん、「ただお話したい」「知り合いを増やしたい」という方も大歓迎！継続して参加すると顔なじみが増えていくかも！

お隣さんと「次回のイベントも行きませんか？」と約束すれば、地域のお友達もどんどん増えそうですね。

Bakery×Kitchen さん、Indigo Coffee Roastersさん、ありがとうございました！