「ナイトキッチンやまさき」の2025年を振り返る！

こんにちは！ビィーゴ金曜限定コミュニティマネージャーのやまさきです。
今回は毎月最終金曜日に開催されている『ナイトキッチンやまさき 』の2025年を一挙に振り返ります！

『ナイトキッチンやまさき』とは…?

「ナイトキッチンやまさき」は、金曜限定コミュニティマネージャーやまさきが毎月最終金曜日にキッチンスペースで実施している“バーイベント”。とくにテーマも設けずみんなでゆったりする時間です。

2025年の1月からスタートした「ナイトキッチンやまさき」。

きっかけは2024年11月に行われた「日本酒飲み比べ大会」でした。

【ビィーゴオフ会】「日本酒飲み比べ大会!」の様子をレポート！

この日普通に日本酒飲み比べ大会にふらっと参加しにきたやまさきは、おもむろに缶詰を取り出し、フライパンにお湯をはって温めだします。

そして参加者の1人が“燗にするといいお酒”をもってきてくださったこともあり、温燗も。

それを見たビィーゴスタッフが「やまさきさん、おでん屋やったらいいのに」ということでスタートしたのです（笑）。

2025年の「ナイトキッチンやまさき」を振り返る！

それでは早速2025年の「ナイトキッチンやまさき」を振り返っていきましょう！

1月31日開催：「缶詰カレー」

記念すべき1回目はお試しということで「缶詰カレー」。

周辺のお店でいろんな缶詰カレー買い漁り、これを食べ比べしようという回でした。

この様子はビィーゴのYouTubeに「ヤマサキッチン」としてもアップされています。

2月28日開催：「おでん」

2月は「おでん」でした。
元々この企画の仮の名前が「おでん」だったので本格スタートも「おでん」（笑）。

このタイミングからビジュアルもつくっていただきました。

3月10日開催：「スパゲッティミートソース」

3月は3月10日の「（アサカワ）ミトの日」ということで、「スパゲッティミート（３１０）ソース」

人数分のパスタをベストなタイミングに茹であげるのが難しかった記憶が。

この日は「ミト」という名前なのにミートソースがそんなに好きではないミトが持ってきたジャージャー麺の肉餡をきゅうりにかけて食べたり、ホタルイカをトースターで炙って食べたり、持ってきていただいた日本酒を飲んだりとにぎやかな回になりました。

4月25日開催：「おさかなをたべよう」

4月のテーマは「おさかなをたべよう」。

焼くかどうか迷いましたが、お刺身にしました。

6月27日開催：「たこやき」

5月のお休みを挟んで、6月は「たこやき」！

これ結構難しくて。最初ちゃんとまるにならなかったのが、だんだんとうまくなり、めちゃくちゃうまくなったところでタネがなくなりました…（笑）。

7月25日開催：「カレー」

7月はS&Bのカレー缶を使ったカレー。

たまねぎを飴色に炒めるところからスタートしたカレーづくり。さらっとしたスパイシーなチキンカレーができました。

8月29日開催：「そうめん」

8月は豚しゃぶのそうめんをつくりました。

この日わざわざそうめんを食べに遠方からおいでいただいた方もいらっしゃり、盛り上がった回になりました。

9月26日開催：「冷たい麺」あらため「さんま」

9月の当初のテーマは「冷たい麺」だったんですが、8月後半あたりから、SNSでは「さんまが美味しい」というポストがたくさん…。

いたたまれなくなり、「もうさんまにしてまえ…」というので、さんまを焼きました（笑）。

七輪があればよかったんですけど、さすがにそれは無理でフライパンで焼き、おさしみをいただくという形になりました。

もちろん当初のテーマだった「冷たい麺」もしっかり踏襲。蕎麦をいただきました。

10月31日開催：「餃子」

10月は「餃子」！

わたくし山﨑が敬愛するパラダイス山元さんのレシピをもとに、ゼナキングが入った美味しい餃子を！と思ったのですが、枚方市駅周辺の薬局でゼナキング売っているところが見つからず…。

かわりに普通のゼナで、野菜あん、肉あん、両方入ったあんの3種類のあんを用意し、参加者に包んでもらいました。

11月28日開催：「やきとり」

11月は「やきとり」！

「IHコンロしかないビィーゴのキッチンでどうやって…」という疑問を払拭したのは、ホットプレートなども出している山善さんの減煙電気七輪「HITORI-JIME GRILL」。

ただこの商品、ひとりでじっくりちびちびとお酒を飲みながら焼くというのが前提のため、多人数には向いておらず、火力が弱め（それでも1000Wあるんですが）。

アラジントースターで一気に焼いて、最後にHITORI-JIME GRILLで焼色を付けるというところに落ち着きました。

本当は串打ちもしたかったんですが、地下のスーパーですでに串打ちされたものを購入。好評だったため、追加購入しに行ったほどでした。

12月は26日(金)19時から：「焼肉」

2025年ラストは「焼肉」！

フライパン、ホットプレート、HITORI-JIME GRILLを駆使してビオルネ地下のお肉屋さんで買った肉を焼く予定です。

ふらっと来てもらってもいいですが、ご予約がしてもらえるとうれしいです！

[開催日] 2025年12月26日(金)
[時間] 19:00〜21:00
[場所] 枚方ビオルネ5階 ビィーゴ キッチンスペース
[参加費] 2,000円（学生は1,000円）
[予約] お申し込みフォームで2日前までに予約
[定員] 10名程度

以上、2025年の「ナイトキッチンやまさき」を振り返るでした！2026年もお気軽にご参加くださーい！

※ビィーゴで開催されるイベントは、駐車券割引サービス取り扱い対象外です。