『お昼から！スナックビィーゴ～枚方カフェオーナー編～』＆POPUP MARCHE 10/5開催
枚方で大人気のカフェのオーナーのお話が聞けるトークイベント！
2023年10月5日 (木)13:00〜14:30 枚方ビオルネ5Fビィーゴ キッチンスペースにて
『お昼から！スナックビィーゴ ～枚方カフェオーナー編〜』＆ POPUP MARCHEを開催します！
今回は枚方で大人気のカフェ３店舗からオーナーさんをお呼びしてトークイベントを開催！
カフェを始めたきっかけや物件探し、どういうコンセプトでお店を作られたのか？などなど。
みなさん気になるカフェ開業エピソードやそれぞれのお店の人気の秘密などをお話していただきます。
今回のゲストは、こちらの3人。
★「Cafe Dining hitotoki(ヒトトキ)」の大橋綾香さん
★「Kiccha Kohi(キッチャコーヒー)」の栗本久乃さん
★「cafe・ hinode (カフェヒノデ)」の田中エミさん
枚方k人気カフェのオーナーからお話を聞くことが出来る機会！
是非、ご参加ください！
「スナックビィーゴ」とは？
「スナックビィーゴ」とは、飲食を楽しみながら、ゲストが歩んで来られた経歴を
ビィーゴオリジナル「私の履歴書」を元にお話いただくトークイベントです。
毎回スペシャルなゲストをお招きして
食べて、飲んで、面白い話を聴く。
そんな大人の時間をお届けするのが「スナックビィーゴ」なのです!!
今回はスナックだけどお昼時の開催なので、アルコールはナシです！
それぞれのカフェのスイーツが堪能できる！
当日はそれぞれのカフェから美味しいスイーツをテーブルにご用意いただきます！
一度に３つのカフェの味が楽しめちゃう贅沢な時間です！
この機会に是非、人気のカフェのお味をお楽しみください。
当日は３店舗による「POPUP MARCHE」も開催！
この日は11:00-16:00まで、マルシェスペースで３店舗によるビィーゴPOPUP MARCHEを開催！
カフェそれぞれの味が一挙に楽しめるチャンスです。お見逃しなく！
マルシェはトークイベントの参加者でなくても、どなた様でもお買い求めいただけます！
「ビィーゴオリジナル履歴書」でゲストを知る！
ビィーゴオリジナルの「私の履歴書」をもとに
ゲストのこれまでの歩みや、人生で大事にしていること。
そして今後の夢や展開は？などなど、、、
ゲストから気になることをどんどん聞いていきます！
参加者の皆様とお話する時間もありますので、
ゲストと一緒に「これまで」や「これから」について話してみませんか？
ゲスト紹介
今回は枚方で人気のカフェからオーナー３名をお呼びします。
みなさん本当に素敵なカフェをされていますので、カフェ好きの方は必見ですよ!!
hitotoki (ヒトトキ) 大橋 綾香 (おおはしあやか) さん
1980年枚方市生まれ。小学生の時から料理をはじめ、高校生の時にカフェと出会う。
おしゃれで居心地の良い空間で提供される、ジャンルに捕らわれない料理やお菓子に魅了され、
いつか自分のお店を持ちたいと志す。
枚方市内の公立高校を卒業後、栄養士・調理師の資格を取得。
結婚後、北海道（5年）→東京（2年）→滋賀（3年）と、10年ほど枚方を離れる。
洋菓子店やお惣菜店での販売。病院・社員食堂でのメニュー作りや大量調理。
スターバックスコーヒー勤務。滋賀ではカフェでのメニュー開発・現場調理を経験。
その間、ひらかた五六市にてジャム販売等を経て、2017年にhitotokiを開業。
2022年より、枚方近隣の店舗がこだわりの商品を持ち寄る
POTLUCK MARCHEをスタートする。
Kiccha Kohi (キッチャコーヒー) 栗本 久乃 (くりもとひさの) さん
母と娘、ふたりで営むちいさなお店です。
「あなたの日常が、ちょっといい日になりますように。」
そんなコンセプトのキッチャコーヒーです。
おなかもこころも満たされる、手づくりサンドイッチや、
素朴な焼き菓子、こだわりのコーヒーをご用意しております。
４歳の男の子の母で30歳。
オーナー業も母業もまだまだ若輩者ではありますが、お店をはじめてもうすぐ６年。
いろんな事がありました。楽しい時間をご一緒できれば幸いです。
cafe・ hinode (カフェヒノデ) 田中 エミ(たなかえみ) さん
枚方市駅から徒歩10分「cafe・hinode」という和菓子カフェを夫婦で営んでおります、店主の田中エミと申します。創業は2013年。お陰様で今年でちょうど10年を迎える事が出来ました。実家が和菓子屋で幼い頃から、和菓子が身近にある家で育ち、大人になるに連れて和菓子の魅力を自分でも発信していきたいと和菓子カフェをオープンしました。
生まれは四條畷市、育ちは奈良県、大学は京都精華大学造形学部版画学科卒業。子供が2人で４人家族で住んでいます。
当日の流れ
13:00-13:05 開会司会あいさつ・趣旨説明（5 分）
13:05-13:20 お 1 人目登壇者ご紹介＋質問タイム（15 分）
13:20-13:35 お 2 人目登壇者ご紹介＋質問タイム（15 分）
13:35-13:50 お 2 人目登壇者ご紹介＋質問タイム（15 分）
13:50-14:20 登壇者 3 名と司会者とのトーク＋質問タイム（30 分）
14:20-14:30 閉会・集合写真・司会あいさつ・今後のご案内・アンケート（10 分）
11:00-16:00は「POPUP MARCHE」を開催
※当日の進行状況により、時間・内容を変更することがあります。
こんな人におすすめ！
・カフェ開業に興味がある方。
・カフェ好きな人と繋がりたい。
・枚方で活躍している人を知りたい。
・コーヒー、スイーツが好き！
・素敵な空間を知りたい。
・出会えるイベントに興味がある。
イベント概要
【お昼から！スナックビィーゴ～枚方カフェオーナー編～】
[開催日] 2023年10月5日（木）
[時間] 13:00-14:30
[場所] 枚方ビオルネ5階 ビィーゴ キッチンスペース
[内容]トークセッション、交流会
[参加費] 1人2,000円（税込）お菓子 ドリンク付き
[定員] 20名程度
[予約] 要予約
[キャンセル]2日前までに電話またはメールにてビィーゴまでご連絡下さい。
※ビィーゴで開催されるイベントは、駐車券割引サービス取り扱い対象外です。
